جامعة أم درمان الإسلامية تحتفل باليوم العالمي للغذاء

نظّم قسم التغذية وعلوم الأغذية بكلية العلوم والتقانة بجامعة أم درمان الإسلامية، صباح الأربعاء 28 أكتوبر 2026م، احتفالية كبرى بمناسبة اليوم العالمي للغذاء، بقاعة الدوحة للمؤتمرات، بمشاركة ممثلين عن وزارة الصحة الاتحادية (البرنامج القومي للتغذية)، ومستشفى السلاح الطبي، وجامعة أفريقيا العالمية، إلى جانب عدد من المنظمات المجتمعية وقناة الواقع TV، وتشريف عميد شؤون الطلاب ونائب عميد الكلية، وحضور أعضاء هيئة التدريس والطلاب.

وأكدت الدكتورة سارة الخير مصطفى، نائب عميد الكلية وممثلة القسم، في كلمتها، أهمية التغذية السليمة، ووصفت التخصص بأنه «استراتيجية بقاء» في ظل الظروف الراهنة، مستعرضةً المسيرة التاريخية للقسم وتطوره الأكاديمي.

واشتمل الاحتفال على عيادات توعوية في مجالات تغذية الأطفال والأمومة والطفولة، وقياس ضغط الدم والسكر، والتقييم الغذائي والأنيميا، إلى جانب معارض للمنتجات الغذائية، ومحاضرات علمية وفقرات شعرية وثقافية.

كما شهدت الفعالية تكريم عدد من أعضاء هيئة التدريس والطلاب المتميزين، والإشادة بجهود الدكتورة حنان الأمين في الإشراف والمتابعة، مع توجيه الشكر لخريجي القسم تقديرًا لدعمهم المتواصل لمسيرته العلمية والأكاديمية.

وتأتي هذه الفعالية تأكيدًا لدور الجامعة في تعزيز الوعي الغذائي والصحي، وتشجيع الابتكار في مجال الأغذية، وربط المعرفة العلمية بخدمة المجتمع وتحقيق الأمن الغذائي.